Czy można połączyć zamiłowanie do nauki i gotowania i potraktować produkty spożywcze jak substancje chemiczne? Czy kuchnię molekularną możemy gościć w naszych domach, przygotowując samodzielnie “naukowe” potrawy? Przekonajcie się sami! Zapraszamy na kolejny odcinek Nauka&hobby.
Prawdopodobnie każdy z nas miał w swoim życiu jakieś kulinarne doświadczenia. Pichcenie jest bowiem częścią naszego istnienia i naszej kultury. Świąteczne kolacje, szczególne uroczystości, spotkania w gronie przyjaciół i rodziny – bez jedzenia ani rusz. Ważne są dbałość o szczegóły, przystrajanie stołu, doprawianie, ozdabianie potraw.
Czy Polska jest bogatym krajem? Patrząc z perspektywy dostępu do słodkiej wody – zdecydowanie tak! Wykorzystujemy taką wodę nie tylko do picia, mycia czy gotowania, ale i w toaletach, fontannach, do podlewania roślin czy napełniania basenów. Czy to oznacza, że mamy jej za dużo? Czy
Mango, grejpfruty, tamarillo, bataty, imbir, kurkuma, okra, pitaja i dziesiątki innych roślin z tropików płyną przez oceany i trafiają do naszych sklepów. A może urosną też w Polsce? I może wydadzą jadalny plon – owoce, korzenie, bulwy, orzechy? W niektórych przypadkach to się udaje. W
Jak działają antybiotyki? Czym jest antybiotykooporność? A także o swoistym wyścigu między medycyną a światem mikroorganizmów możecie przeczytać w pierwszej części artykułu. W kolejnym odcinku naszej antybiotykowej miniserii postaramy się wyjaśnić, jak każdy z nas może chronić antybiotyki oraz swoje zdrowie.
Odkrycie przez Alexandra Fleminga bakteriobójczych właściwości penicyliny stało się impulsem, który zapoczątkował nową epokę w dziejach medycyny. Antybiotyki stały się efektywnym orężem w walce o ludzkie zdrowie i życie. Jednak to, czy nie staną się mieczem obosiecznym, w dużej mierze zależy od nas samych.
Oderwij się na chwilę od komputera i wyjrzyj za okno. Trwa tam coroczny spektakl pod tytułem „Polska złota jesień”. To choreografia stworzona przez wiatr, pełna wirujących liści w widowiskowych kreacjach. A wszystko to obserwowane w ciepłym świetle październikowego Słońca jest preludium jesiennej słoty i chłodu
510 cm i 63 kg – to rozmiary wielkiego pytona birmańskiego (Python bivittatus), żyjącego w Azji dusiciela, który został w 2019 roku złapany na bagnach… amerykańskiej Florydy. Ale nie rozmiar przeraził badaczy, a fakt że ta samica nosiła w brzuchu 73 gotowe do złożenia jaja.
Jesteśmy przystosowani do życia w atmosferze zawierającej ściśle określone ilości gazów: azotu, tlenu i innych. To między innymi dlatego życie na sąsiednich planetach, gdzie proporcje tych gazów są inne, byłoby problematyczne. Ale i na Ziemi zdarzają się sytuacje, gdy powietrze staje się nie do oddychania
Zbiorniki wodne, oprócz tego, że są ważnym elementem ekosystemu przyrodniczego oraz stanowią atrakcyjne miejsca wypoczynku, mogą też pełnić rolę „gigantycznych magazynów energii”. Umożliwiają one przechowywanie nadwyżek energii elektrycznej oraz ich odzyskiwanie w czasie zwiększonego zapotrzebowania. Jak to możliwe? Z orzeźwiającym pluskiem wody w tle, zapraszamy
Pięćdziesiąt trzy lata temu lądownik misji Apollo 11 osiadł na powierzchni Księżyca. Wtedy to astronauta Neil Armstrong wypowiedział przygotowane wcześniej słowa o małym kroku człowieka i zarazem wielkim kroku ludzkości. W tym samym czasie na biurku innego człowieka spoczywała jeszcze kartka z zapisem odmiennych słów,
Czy widzieliście kiedyś zdjęcie księżycowego lądownika lub sondy kosmicznej? Bardzo często są one pokrywane charakterystyczną złotą folią. Dzieje się tak dlatego, że panująca w przestrzeni kosmicznej próżnia nie pozwala na sprawne odprowadzanie ciepła. To właśnie ta folia zwana też w niektórych sytuacjach kocem ratowniczym lub
