Do domowej produkcji chleba niezbędne są cztery składniki: mąka, woda, drożdże oraz sól. Drożdże wykorzystywane są do spulchniania wypieku. Tak to dzięki tym jednokomórkowym grzybom otrzymujemy produkt, który cieszy podniebienia już od kilku tysięcy lat.
Drożdże, czyli jednokomórkowe grzyby, są jednym z głównych składników chleba. Wytwarzają dwutlenek węgla, który powoduje, że pieczywo przybiera charakterystyczną, napowietrzoną strukturę. Oto bliższe spojrzenie na to, skąd się biorą drożdże i jaki jest mechanizm ich działania.
Na jakie technologiczne dokonania 2019 roku zwróciliście uwagę? Czy coś Was zaintrygowało? Moją uwagę przykuły dwie nowości – jedna z nich jest super-osiągnięciem, druga totalną klapą.
Typowa tężnia to budowla z drewna wypełniona gałęziami tarniny, brzozy lub drzew iglastych. Inhalacja solankowa działa na wystawie „Naukowiej”. Jak to możliwe, skoro w naczepie nie zmieściła się tężnia?
Tom Hanks na bezludnej wyspie, uboga prowincja, czasy PRL, hobby lub wizje architekta. Co może być ich wspólnym mianownikiem? To twórcze przerabianie przedmiotów, robienie czegoś z niczego, zmienianie zastosowania, funkcji albo zwykłe przeobrażanie odpadów.
